Kopi Indonesia Paling Populer

Indonesia memang sungguh kaya akan hasil bumi. Tanahnya yang subur pun bisa menumbuhkan segala jenis tanaman dengan mudah. Tetapi, karena ini juga Indonesia sempat dijajah dan diambil hasil buminya dengan paksa. Salah satu hasil bumi yang paling diminati adalah kopi. Kopi Indonesia memiliki kualitas yang sangat baik, tidak kalah dari kopi negera lain. Berikut beberapa daftar kopi Indonesia yang paling populer dan diminati oleh masyarakat.

Kopi Luwak

Selain masuk sebagai kategori kopi paling populer, ternyata kopi luwak juga termasuk jenis kopi termahal. Kopi ini merupakan hasil fermentasi di perut luwak, jadi luwak harus memakan biji kopi tersebut dan mengeluarkannya kembali biji. Nah, biji ini lah yang nantinya akan diolah menjadi bubuk kopi. Bagi sebagian orang, mungkin proses pembuatan kopi Indonesia ini sedikit menjijikan, tetapi saat Anda ­mencicipi kopi ini, pasti Anda akan ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi

Kopi Toraja

Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari tanah Toraja, lebih tepatnya di sekitar daerah Kalosi. Rasa kopinya yang rendah asam, jadi akan aman untuk lambung Anda. Kopi daerah ini juga memiliki kesamaan rasa dnegan kopi asal Sumatera, yaitu rasa tanah dan hutan. Rasa tersebut bisa muncul karena pengaruh dari pemerosesan setelah biji di petik. Bahkan, kopi Indonesia ini menjadi favorit masyarakat Jepang dan Amerika Serikat.

Kopi Kintamani

Kintami merupakan salah satu nama daerah di Bali, jadi tentu saja kopi Indonesia ini berasal dari tanah pulau Dewata. Sebenarnya, kopi Kintamin merupakan kopi arabika yang sengaja di tanam di Bali. Saat dicicipi, kopi ini memiliki cita rasa lembut dan manis. Bahkan, kopi Kintamani diproduksi dengan sistem secara organik, sehingga dapat dipastikan betapa kayanya cita rasa kopi Indonesia yang satu ini.

Kopi Wamena

Sama dengan kopi Kintamani, kopi Wamena juga merupakan kopi jenis Arabica yang sengaja di tanam di tanag Wamena, Papua. Pohon kopi Ini hidup di suhu 20-25 derajat Celsius. Hal ini membuat kualitas kopi yang dihasilkan sangat baik. Saat menikmati kopi Wamena, Anda bisa mencium harum kopi yang sangat nikmat dan rasanya yang halus sekaligus manis. Di antara kopi Jenis Arabica lainnya, kopi Wamena merupakan kopi yang paling sedikit mengandung kafein.

Sajian Langka Indonesia Yang Wajib Anda Cicipi

Ragam kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Bahkan, banyak sajian Indonesia yang dibuat menjadi lebih modern dan kekinian, sehingga tidak ketinggalan zaman. Meski begitu, ternyata banyak juga kuliner yang menjadi sajian langka Indonesia, karena makanan tersebut kini tidak banyak diproduksi lagi atau peminatnya sudah berkurang. Berikut segelintir sajian lanka Indonesia yang perlu Anda cicipi.

Kue Balok, Pasundan

Sekilas, tampilan kue balok mirip dengan kue pukis, bedanya kue ini bentuknya lebih mengotak. Salah satu sajian langka Indonesia ini berasal dari tanah Pasundan. Untuk membuat kue ini pun tidaklah sulit, Anda hanya perlu mencampurkan terigu, margarin, dan baking soda. Setelah itu, panggang adonan kue di atas cetakan khusus yang berbentuk kotak. Rasanyanya yang manis membuat sajian ini cocok sebagai menu takjil saat berbuka puasa, karena bentuknya yang padat dengan kalori mampu menggantikan energi yang terkuras selama berpuasa.

Oli Jepret, Bogor

Meski namanya Oli Jepret, bukan berarti sajian langka Indonesia ini terbuat dari oli, ya. Rasa kudapan ini memiliki perpaduan manis dan gurih, sehingga sangat cocok ditemani dengan secangkir teh atau kopi. Bahan membuat kue ini pun mudah, cukup peras singkokng telah diparut hingga megeluarkan sarinya. Nah, sari dari singkokng ini yang dioleh menjadi oli jepret.

Gulai Pucuk Rotan, Jambi

Sebagian orang mengenal rotan sebagai kerajinan tangan. Padahal, rotan bisa diolah menjadi sajian yang nikmat. Rotan yang digunakan untuk membuat sajian langka Indonesia ini adalah bagian ujung muda, atau pucuk rotan. Selanjutnya, rotan ini diolah seperti gulai pada umumnya. Bila Anda yang menyukai makanan pedas mungkin bisa menambahkan sedikit cabai sebagai bumbu tambahan di gulai Anda.

Lele Laut Blekecek, Bantul

Selain dikenal dengan pantainya yang Indah, Bantul menyimpan sejuta pesona kuliner laut yang bikin Anda ketagihan dari awal mencobanya. Salah satunya adalah olahan lele laut yang diberi nama lele laut blekecek. Mungkin, banyak orang yang tidak tahu bahwa ada jenis lele yang bisa hidup di laut. Untuk membuat olahan ini tidaklah sulit, Anda hanya membutuhkan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, dan garam. Jangan lupa untuk memasukan lelenya, ya.

Kue Tradisional Indonesia Paling Populer

Indonesia menjadi salah satu negara yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat banyak dan bervariasi, mulai dari makanan ringan, makanan berat, hingga kue-kue tradisional yang snagat nikmat. Hampir setiap daerah memiliki makanan khasnya tersendiri. Jadi, bisa dibanyangkan berapa puluh atau bahkan ratusan makanan khas yang dimiliki oleh Nusantara, bukan?

           Nah, di artikel ini akan membahas kue tradisional Indonesia paling populer dan diminati hingga saat ini. Apakah Anda bisa menebaknya? Dari pada pusing menebak-nebak kue nusantara yang masih populer hingga saat ini, lebih baik simak informasinya di bawah ini, yuk!

Klepon

Bagi pecinta makanan manis, pasti Anda tidak asing lagi dengan Klepon. Makanan yang terbuat dari tepung dengan isian gula halus cair ini sangat nikmat disanta selagi hangat. Anda bisa menemukan dan membeli kue tradisional ini di pasar kala pagi hari. Kue ini snagat cocok dinikmati dengan ditemani secangkir kopi hitam atau teh tawar hangat. Jangan lupa menaburkan parutan kelapa muda untuk memperlezat cita rasa kue ini, ya.

Putu mayang

Ingin menyantap kue tradisional dengan tampilan cantik dan menggoda? Sepertinya Anda harus mencicipi Putu Mayang. Makanan ringan ini memiliki bentu seperti mie digulung kecil-kecil dan memiliki warna yang ceria, seperti hijau, merah muda, dan putih.  Salah satu kue nusantara legendaris ini terbuat dari terbuat dari campuran tepung beras dan sagu. Untuk menyantap kue tradisional ini, Anda bisa menambahkan siraman gula jawa dan santan sebagai pelengkap.

Pancong

Dari sekian banyak variasi kue tradisional Indonesia, kue pancong menjadi salah satu kue yang rasanya bisa disejajarkan dengan kue lain yang berasal dari luar negeri. Di tambha lagi, kue pancong saat ini telah bertransformasi menjadi lebih moderen dengan rasa yang lebih banyak dna jugga pilihan topping yang beragam.  Untuk membuat ker trasisional ini pun sangat praktis, cukup mencampurkan tepung beras denga kelapa. Selanjutnya adonan dipanggang di atas cetakan unik hingga matang. Bahkan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Rumah Makan Jadul di Jakarta

Kota-kota besar yang ada di Indonesia pasti memiliki lokasi-lokasi hunting kulinernya sendiri. Mulai dari makanan kekinian ala anak zaman sekarang hingga makanan tradisional yang super unik dan legendaris, salah satunya adalah kota Jakarta. Meski banyak bermunculan rumah makan baru di kota ini, waktu telah membuktikan bahwa beberapa rumah makan di Jakarta memiliki beberapa rumah makan jadul yang masih eksis hingga saat ini. Jika Anda menjadi salah satu pecinta kuliner Indonesia, mungkin Anda bisa mengunjungi rumah makan jadul di Jakarta yang ada di bawah ini.

Gado-gado Bon Bin

Sebenarnya, kata Bon Bin merupakan singkatan dari Kebun Binatang. Pasalnya, lokasi rumah makan jadul ini terletak di daerah Cikini, lebih tepatnya berada di dalam kawasan Kompelk Ismail Marzuki yang dulunya merupakan kebun binatang. Ya, Anda tidak salah membaca, pada zaman dahulu Cikini  memiliki kebun binatang, sayangnya saat ini sudah lenyap dan hanya menyisakan rumah makan terkenalnya, yaitu Gado-Gado Bon Bin. Terletak di Jl. Cikini 4 No. 5, kuliner legendaris ini mentediakan sajiaan gado-gado super lezat dan es cendol berwarna pink. Jika Anda tinggal atau berada di sekitar Cikini, sepertinya tidak ada salahnya untuk mampir dan makan di rumah makan ini.

Bakmi Gang Kelinci

Nama Gang Kelinci menjadi populer sejak masuk ke dalam salah satu lagu populer yang dinyanyikan oleh Vina Panduwinata. Ternyata, daerah ini bukan hanya terkenal karena lagu, pasalnya di gang ini memiliki rumah makan legendaris yang menyajikan hidangan mie, yaitu Bakmi Gang Kelinci. Terletak di daerah Pasar Baru, rumah makan ini berdiri sejak 1957 dan masih ada hingga saat ini. Bahkan, pelanggannya tiap hari kian bertambah. Saat Anda berbelanja ke Pasar Baru, sepertinya bisa mampir dan mengisi energi Anda kembali di restoran ini.

Restorian Trio

Satu lagi rumah makan jadul yang masih berdiri di Jakarta hingga saat ini, yaitu Restoran Trio. Berdiri sejak tahun 1947, restoran yang berlokasi di Jl. RP Soeroso No. 29 A, Gondangdia, Menteng. Saat Anda melihat restoran ini, mungkin tampilannya akan sangat sederhana, kalah dengan rumah makan populer saat ini. Tetapi, untuk menemukan rahasia mengapa tempat makan ini bisa bertahan hingga sekarang maka Anda wajib mencicipi beberapa makanan dari 200 jenis hidangan yang ditawarkan di restoran Trio. Tertarik untuk mencobanya?

4 Makanan Legendaris Saat Kecil

Masa-masa SD memang paling menyenangkan. Anda bisa saja jajan dan makan apa saja tanpa mempedulikan bagaimana makanan tersebut dibuat dan efeknya untuk tubuh Anda. Bila Anda masuk ke dalam generasi 90-an, maka banyak sekali makanan legendaris yang tidak bisa Anda lupakan. Mulai dari waffer, coklat, snack, hingga makanan lainnya. Nah, artikel ini akan memberikan beberapa list makanan legendari yang biasa dinikmati saat SD. Yuk, simak!

Rambut Nenek

Biasanya, anak-anak sangat menyukai makanan manis, salah satunya adalah rambut nenek. Meski namanya adalah rambut nenek bukan berarti makanan ini benar-benar terbuat dari rambut, hanya saja bentuk dan warnanya yang pucat seperti rambuk nenek-nenek. Makanan legendaris yang satu ini biasanya disantap dengan kerupuk renyah bewarna pink atau hijau muda dan dibuat seperti tumpukan sandwich. Kerupuk yang garing dan rasa manis dari permen ini menjadi perpaduan yang pas dan menyenangkan.

Anak Mas

Di tahun 90-an, mie remas sangat populer sebagai jajanan di kalangan anak-anak. Salah satu merek dagang yang paling populer dan sebagai salah satu pelopor mie remas adalah Anak Mas. Mie remas ini memiliki berbagai rasa yang berbeda, mulai dari rasa keju hingga ayam panggang. Untuk menyantap makanan legendaris ini, Anda hanya perlu menghancurkan mie dengan cara meremasnya dari luar bungkusan. Lalu, buka dan taburkan bumbu. Selanjutnya kocok dengan tangan Anda dan Anak Mas siap di santap.

Tini Wini Biti

“Tini Wini Biti, imut, enak, bergizi.” Apa Anda tahu teks iklan tersebut? Jika jawabannya adalah iya, maka Anda termasuk anak SD angkatan 90-an. Makanan legendaris ini dulu sangat populer dan digemari anak-anak. Crackers dengan rasa yang bermacam-macam, mulai dari jagung bakar, ayam panggang, asin, hingga pizza. Selain rasanya yang bermacam-macam, bentuk snack ini sangat unik, yaitu beragam bentuk binatang, sehingga mampu menarik perhatian anak kecil. Meski sudah tak sepopuler dulu, Anda masih bisa menemukan makanan legendaris ini di beberapa supermarket yang ada di Jakarta, lho!

4 Snack Kekinian Yang Menarik Untuk di Coba

Ngemil memang menjadi aktivitas yang sangat menyenangkan. Apa lagi jika snack yang menjadi camilan Anda masuk ke dalam daftar favorit. Tetapi, apakah Anda pernah merasa bosan dengan pilihan yang itu-itu saja? Jika jawabannya iya, sepertinya Anda harus update daftar snack yang harus Anda beli selanjutnya. Nah, berikut ini beberapa rekomendasi snack kekinian yang mungkin bisa menjadi referensi Anda.

Cake in jar

Biasanya, cake dijual dalam bentuk potongan atau perloyang, namun lama kelamaan bentuk kue pun mengalami inovasi yang besar, salah satunya adalah cake in jar. Seperti namanya, snack kekinian ini dijual dalam bentuk jar atau toples. Selain unik, cake ini memiliki beragam rasa yang sungguh nikmat, mulai dari cheesecake, chocolate, vanilla, hingga red vlevet. Jika Anda suka cake atau makanan manis, mungkin Anda wajib mencoba camilan ini.

Makanan serba Salted Egg

Entah apa yang membuat makanan ini bisa terkenal, tetapi saat ini makanan dengan tambahan salted egg sangat dimintai oleh masyarakat, baik makanan berat atau sekadar makanan ringan. Di Indonesia sendiri salted egg atau telur asin bukanlah hal asing. Anda bisa menemukan telur asin di rumah makan sederhana sepeti Warteg. Namun, akibat inovasi yang unik, telur asin bisa menjadi snack kekinian yang disukai banyak orang.

Pisang Nugget

Sebelum ada inovasi pada olahan pisang, mungkin Anda lebih mengenal pisang yang diolah menjadi pisang goreng, kolak pisang, atau bolu pisang. Nah, sekarang muncul lagi teknik pengolahan baru buah pisang, yaitu membuatnya menjadi nugget atau lebih dikenal dengan pisang nugget. Snack kekinian ini mulai populer beberapa bulan belakangan. Pilihan topping dan saus pelengkap dengan rasa yang beragam, membuat camilan ini sangat dicari oleh masyarakat. Mulai dari anak muda hingga orang tua. Rasanya yang gurih membuat penikmatnya ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi.

Cheese Tart

Jika cheesecake berasal dari Amerika Serikat, maka Jepang membuat kue keju versinya sediri yang dinamai dengan Cheese Tart. Snack kekinian dengan topping keju ini sedang digemari oleh orang Indonesia, khususnya masyarakat Jakarta. Keju pada kue ini sengaja dibuat setengah matang agar rasaya lebih creamy dan meleleh ketika di santap. Jika Anda menyukai makanan berbahan dasar keju, pasti Anda akan menyukai snack kekinian satu ini.

 

Makanan Paling Enak Asal Indonesia

Bagi Anda yang suka dengan acara jalan-jalan sekaligus berwisata kuliner, pastinya ada yang kurang jika tidak mencicipi makanan khas daerah tesebut. Apa lagi jika Anda jalan-jalan untuk mengelilingin Indonesia. Beberapa makanan Indonesia berhasil masuk ke dalam daftar makanan paling enak di dunia. jadi, tidak perlu capek-capek keluar negeri untuk sekedar berwisata kuliner.

Dari sekian banyak makanan asal Indonesia, berikut ini beberapa rekomendasi yang harus Anda cicipi. Yuk, simak informasinya di bawah ini.

Mie Aceh

Dari namanya saja Anda pasti sudah tahu dari mana makanan ini berasal. Mie asal Serambi Mekkah ini menjadi makanan paling enak dari Indonesia. Rasanya yang penuh dengan rempah-rempah yang gurih dan pedas. Bagi Anda yang suka dengan makanan khas Timur Tengah, sepertinya wajib mencicipi makanan Indonesia yang satu ini.  Selain bisa membelinya di restoran aceh, Anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah.  Untuk memasak makanan ini, Anda hanya membutuhkan mie kuning tebal, daging sapi yang diiris tipis, daging kambing, atau udang.

Pempek Palembang

Meski berasal dari Palembang, pempek sudah menjadi makanan yang bisa ditemukan dibebagai daerah, termasuk Jakarta. Kudapan yang terbuat dari bahan ikan Tenggiri ini memang paling nikmat di santap selagi hangat. Kuah cuka makanan paling enak ini sangat segar saat di santap. Cara membuat makanan ini pun mudah, Anda hanya cukup mencampur ikan yang telah dihaluskan dengan tepung sagu. Setelah jadi, rebus adonan hingga matang. Anda bisa langsung memakannya atau menggorengnya kembali. Jangan lupa untuk menambahkan kuah cuka pedasnya, ya!

Mie Kocok Bandung

Saat musim hujan, memang paling nikmat untuk menyantap makanan berkuah yang hangat, salah satunya adalah mie kocok Bandung. Meski terlihat sama dengan mie bakso, kuah mie kocok cenderung lebih kental. Selain itu, isi dari salah satu makanan paling enak ini terdiri dari mie gepeng, tauge, dan kikil. Membayangkannya saja sudah membuat air liur Anda menetes, kan?

Ayam Betutu

Satu lagi makanan paling enak yang dimiliki oleh Indonesia, yaitu ayam betutu. Masakan asal pulau Dewata ini banyak dibuat oleh orang-orang yang tinggal di sekitar Giyanar. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan daging ayam utuh dan bumbu betutu. Setelah itu, ayam di panggang dengan api sedang hingga matang. Bagi Anda yang suka pedas, makanan ini sangat cocok untuk Anda cicipi, lho.